Полуавтоматический запайщик лотков с вакуумизацией и газацией APACK MAP25-DS

6‐12 циклов в минуту, размер контейнера 430×315 мм

Цена: по запросу

Узнать цену

Распечатать

Скачать PDF

Производитель: APACK (Турция)

Гарантия: 24 месяца

Описание

Запайщик APACK MAP25-DS - предназначен для вакуумного извлечения воздуха и заполнения газом (два в одном) и для запечатывания лотков под давлением пленкой сверху.

Вакуум-газ (МАР) – функция, при которой запайка контейнера происходит в герметичной камере после удаления из нее атмосферного воздуха и подачи газовой смеси.

MAP25-DS оснащен программой многоступенчатого вакуума Zero Oxygene, которая позволяет экономично использовать инертный газ и в несколько ступеней максимально откачать кислород из упаковки.

Управление системой MAP25 осуществляется PLC с сенсорным экраном. Это позволяет оператору настраивать режимы работы машины и сохранять их, а также видеть ошибки в работе. Оборудованием можно управлять дистанционно через интернет (опция).

MAP25-DS спроектирована на базе корпуса стандартной модели MAP25 и имеет две станции. Оснащение как на MAP25. Управление осуществляется от программируемого логического контроллера на 24 В.

Эта модель гигиенична, легко чистится и обслуживается, может работать 24 часа 7 дней в неделю. Для работы требуется два оператора: один оператор подает лоток к запаивающей станции, а другой оператор подает лоток на инструмент для запайки. За смену можно производить до 4 000-5 000 единиц продукции.

Особенности MAP25-DS:

Сертифицирован по мировым стандартам пищевой промышленности;
Снижает затраты производителя;
Изготовлен из высококачественных компонентов;
Имеет возможность дистанционного управления через интернет;
Легкий в эксплуатациии;
Высокопроизводительный, перенастраиваемый, портативный;
Занимает мало места.

Технические характеристики

Производительность	6-12 циклов/мин
Размер рабочей зоны	430х315 мм
Электропитание	400 В, 50 Гц, 3 фазы /нейтраль/заземлен.
Потребляемая мощность	максимум 6,0 кВт
Вакуумный насос	60 м3/час
Потребление воздуха	7 нанолитр.за цикл, 30 нанолитр. в мин, 6 бар
Давление газа	2-6 бар
Система управления	ПЛК, 24 В
Габаритные размеры	650 (ширина)х1090 (длина)х1720 (высота) мм
Вес с насосом	220 кг
Ширина пленка	максимум 470 мм
Диаметр рулона пленки	76 мм

Комплект сменных обойм

Конструкция оборудования предусматривает быструю смену матриц под различные типоразмеры контейнеров.

Применяемость

Данное оборудование хорошо подходит для малого и среднего бизнеса в различных областях производства.


Свежее мясо и морепродукты		Хлебобулочная продукция

Сушеная продукция		Готовые блюда

Также оборудование может использоваться для упаковки непищевой продукции (в медицине, военной логистике и др.).

Опциональные доработки

СКИНПАК – технология скин-упаковки, когда верхняя пленка покрывает продукт по форме без его деформации.

Воздух полностью откачивается из контейнера, в котором находится продукт, верхняя часть покрывается ламинированной гибкой пленкой по форме товара. Таким образом, соединение продукта с внешней средой полностью исключается. Продукт покрывается "второй кожей": полностью воздухонепроницаем, без пузырей.

Перед использованием верхняя гибкая пленка обрабатывается термически, а затем герметически запаивается. Благодаря данной технологии форма товара не деформируется, сок продукта не вытекает из упаковки, продукт не теряет цвет. Технология SKIN значительно увеличивает срок хранения.

Конейерный блок Butterfly – боковые ролики для работы с большими и тяжелыми лотками, а также для работы в составе с другим оборудованием.

Технология упаковки в газомодифицированной среде

Технология MAP (Modified Atmosphere Packaging) была разработана для продления свежести и сохранения привлекательного внешнего вида упакованных пищевых продуктов.

Общеизвестно, что продукты портятся от множества факторов, но основная причина – рост количества микробов (бактерии, дрожжевые грибки и плесень). Мы ставим перед собой задачу сохранить свежесть продуктов без каких-либо добавок как можно дольше. Если продукты хранятся в герметичной упаковке, в которой находится смесь газов в определенных пропорциях, то процессы окисления и роста микробов замедляются.

MAP упаковывание обеспечивает:

длительный срок хранения;
сохранение цвета, вкуса и запаха продукта;
защиту при транспортировке и хранении;
стерилизацию и защиту изделий медицинского назначения.

Кроме этого вакуумная упаковка обеспечивает эффективную защиту от воздействий окружающей среды, таких как грязь, пыль, окисление и механические воздействия. Именно это является основной идеей упаковывания в модифицированной газовой среде = MAP.

Продукт	Срок хранения по MAP	Срок хранения при стандартной атмосфере
Тостерный хлеб	2-3 месяца	10 дней
Пирог, кекс, пирожное	40-60 дней	10 дней
Котлета	6 недель	1-2 дня
Пицца	30 дней	1-2 дня
Гамбургер	30 дней	1 неделя
Лаваш	2-3 месяца	1 месяц
Сыр	6 дней	3 дня

Разные продукты имеют разные свойства, поэтому для каждого используются специальные сочетания газов. Для сырого красного мяса нужно больше кислорода, чтобы сохранять красный цвет, а для хлеба нужна меньшая концентрация кислорода, чтобы не допустить появления плесени. Для овощей обычно нужно использовать трехкомпонентную газовую смесь, чтобы обеспечить более долгий срок хранения.

Барьерные пленки в упаковке очень хорошо защищают от проникновения наружного воздуха к продукту и от утечки газа.