Полуавтоматический запайщик лотков с вакуумизацией и газацией APACK MAP25-DS
Описание
Запайщик APACK MAP25-DS - предназначен для вакуумного извлечения воздуха и заполнения газом (два в одном) и для запечатывания лотков под давлением пленкой сверху.
Вакуум-газ (МАР) – функция, при которой запайка контейнера происходит в герметичной камере после удаления из нее атмосферного воздуха и подачи газовой смеси.
MAP25-DS оснащен программой многоступенчатого вакуума Zero Oxygene, которая позволяет экономично использовать инертный газ и в несколько ступеней максимально откачать кислород из упаковки.
Управление системой MAP25 осуществляется PLC с сенсорным экраном. Это позволяет оператору настраивать режимы работы машины и сохранять их, а также видеть ошибки в работе. Оборудованием можно управлять дистанционно через интернет (опция).
MAP25-DS спроектирована на базе корпуса стандартной модели MAP25 и имеет две станции. Оснащение как на MAP25. Управление осуществляется от программируемого логического контроллера на 24 В.
Эта модель гигиенична, легко чистится и обслуживается, может работать 24 часа 7 дней в неделю. Для работы требуется два оператора: один оператор подает лоток к запаивающей станции, а другой оператор подает лоток на инструмент для запайки. За смену можно производить до 4 000-5 000 единиц продукции.
Особенности MAP25-DS:
- Сертифицирован по мировым стандартам пищевой промышленности;
- Снижает затраты производителя;
- Изготовлен из высококачественных компонентов;
- Имеет возможность дистанционного управления через интернет;
- Легкий в эксплуатациии;
- Высокопроизводительный, перенастраиваемый, портативный;
- Занимает мало места.
Технические характеристики
| Производительность | 6-12 циклов/мин |
| Размер рабочей зоны | 430х315 мм |
| Электропитание | 400 В, 50 Гц, 3 фазы /нейтраль/заземлен. |
| Потребляемая мощность | максимум 6,0 кВт |
| Вакуумный насос | 60 м3/час |
| Потребление воздуха | 7 нанолитр.за цикл, 30 нанолитр. в мин, 6 бар |
| Давление газа | 2-6 бар |
| Система управления | ПЛК, 24 В |
| Габаритные размеры | 650 (ширина)х1090 (длина)х1720 (высота) мм |
| Вес с насосом | 220 кг |
| Ширина пленка | максимум 470 мм |
| Диаметр рулона пленки | 76 мм |
Комплект сменных обойм
Конструкция оборудования предусматривает быструю смену матриц под различные типоразмеры контейнеров.
Применяемость
Данное оборудование хорошо подходит для малого и среднего бизнеса в различных областях производства.
 |
 |
|
| Свежее мясо и морепродукты |
Хлебобулочная продукция |
|
 |
 |
|
| Сушеная продукция | Готовые блюда |
Также оборудование может использоваться для упаковки непищевой продукции (в медицине, военной логистике и др.).
Опциональные доработки
СКИНПАК – технология скин-упаковки, когда верхняя пленка покрывает продукт по форме без его деформации.
Воздух полностью откачивается из контейнера, в котором находится продукт, верхняя часть покрывается ламинированной гибкой пленкой по форме товара. Таким образом, соединение продукта с внешней средой полностью исключается. Продукт покрывается "второй кожей": полностью воздухонепроницаем, без пузырей.
 |
 |
Перед использованием верхняя гибкая пленка обрабатывается термически, а затем герметически запаивается. Благодаря данной технологии форма товара не деформируется, сок продукта не вытекает из упаковки, продукт не теряет цвет. Технология SKIN значительно увеличивает срок хранения.
Конейерный блок Butterfly – боковые ролики для работы с большими и тяжелыми лотками, а также для работы в составе с другим оборудованием.
Технология упаковки в газомодифицированной среде
Технология MAP (Modified Atmosphere Packaging) была разработана для продления свежести и сохранения привлекательного внешнего вида упакованных пищевых продуктов.
Общеизвестно, что продукты портятся от множества факторов, но основная причина – рост количества микробов (бактерии, дрожжевые грибки и плесень). Мы ставим перед собой задачу сохранить свежесть продуктов без каких-либо добавок как можно дольше. Если продукты хранятся в герметичной упаковке, в которой находится смесь газов в определенных пропорциях, то процессы окисления и роста микробов замедляются.
MAP упаковывание обеспечивает:
- длительный срок хранения;
- сохранение цвета, вкуса и запаха продукта;
- защиту при транспортировке и хранении;
- стерилизацию и защиту изделий медицинского назначения.
Кроме этого вакуумная упаковка обеспечивает эффективную защиту от воздействий окружающей среды, таких как грязь, пыль, окисление и механические воздействия. Именно это является основной идеей упаковывания в модифицированной газовой среде = MAP.
| Продукт | Срок хранения по MAP | Срок хранения при стандартной атмосфере |
| Тостерный хлеб | 2-3 месяца | 10 дней |
| Пирог, кекс, пирожное | 40-60 дней | 10 дней |
| Котлета | 6 недель | 1-2 дня |
| Пицца | 30 дней | 1-2 дня |
| Гамбургер | 30 дней | 1 неделя |
| Лаваш | 2-3 месяца | 1 месяц |
| Сыр | 6 дней | 3 дня |
Разные продукты имеют разные свойства, поэтому для каждого используются специальные сочетания газов. Для сырого красного мяса нужно больше кислорода, чтобы сохранять красный цвет, а для хлеба нужна меньшая концентрация кислорода, чтобы не допустить появления плесени. Для овощей обычно нужно использовать трехкомпонентную газовую смесь, чтобы обеспечить более долгий срок хранения.
Барьерные пленки в упаковке очень хорошо защищают от проникновения наружного воздуха к продукту и от утечки газа.
Похожие товары из раздела
